Cara Membuat Kacang Mete Panggang, Camilan Sehat untuk Lebaran

JAKARTA,KOMPAS.com - Hari Raya Idul Fitri semakin meriah dengan kehadiran camilan atau snack untuk keluarga.

Kamu bisa membuat camilan sehat untuk keluarga dengan bahan yang mudah didapat, seperti kacang mete panggang.

Baca juga: Resep Opor Ayam, Sajian Wajib untuk Hari Raya Lebaran

Sajian ini sangat mudah dibuat bahkan di detik-detik sebelum Lebaran. 

Dalam buku 'Resep Favorit untuk Usaha - Camilan Kacang' (2013), karya Ide Masak yang diterbitkan oleh PT Gramedia  Pustaka Utama, dijabarkan bagaimana cara membuat kacang mete panggang.

Berikut bahan dan cara membuat kacang mete panggang, camilan khas Lebaran:

Bahan kacang mete panggang:

• 50 gram mentega
• 250 gram kacang mete
• 3 batang seledri, ambil daunnya, dan cincang halus
• 2 sendok makan keju parmesan bubuk

Baca juga: 4 Cara Membuat Ketupat yang Tidak Mudah Basi

Cara membuat kacang mete panggang

Cara membuat kacang mete panggang pertama adalah sangrai (tumis tanpa minyak) kacang mete terlebih dahulu. Sangrai kacang mete hingga permukaannya tampak kering.

Selanjutnya kamu bisa menyincang daun seledri, lalu sisihkan.

Langkah selanjutnya, panaskan mentega hingga leleh lalu angkat dan campur mentega leleh dengan kacang mete. Kemudian aduk keduanya hingga tercampur rata.

Selanjutnya tambahkan seledri dan keju parmesan, aduk kembali hingga semua bahan tercampur rata. Berikutnya tuangkan kacang ke dalam loyang datar lalu ratakan.

Baca juga: 3 Resep Semur untuk Lebaran, Ada Semur Daging Betawi

Panggang kacang mete di dalam oven panas bersuhu 180 derajat celcius, selama kurang lebih 10 menit hingga kering.

Jika sudah angkat kemudian aduk-aduk dan biarkan hingga kacang dingin. Simpan di dalam wadah bertutup rapat, setelah itu kacang mete panggang buatan rumahan bisa disajikan.

Buku 'Resep Favorit untuk Usaha - Camilan Kacang' (2013), karya Ide Masak yang diterbitkan oleh PT Gramedia Pustaka Utama dapat dibeli di toko online Gramedia.com.