Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Kompas.com - 28/05/2020, 17:35 WIB
Syifa Nuri Khairunnisa,
Yuharrani Aisyah

Tim Redaksi

KOMPAS.com – Waffle jadi salah satu makanan yang populer dijadikan sarapan selain pancake di banyak negara di dunia. Namun, apa itu waffle dan dari mana asalnya?

Dilansir dari Culture Trip, waffle jadi salah satu hal yang membuat negara Belgia terkenal. Kamu mungkin sering mendengar istilah Belgian waffle atau waffle khas Belgia.

Baca juga: Taiyaki, Waffle Ikan Khas Jepang

Namun ternyata, kamu tidak pernah benar-benar memakan sebuah waffle Belgia. Bisa jadi kamu saat itu memakan waffle Brussels yang berbentuk persegi.

Waffle Brussels ini jadi waffle yang biasanya disajikan di banyak negara dengan beragam jenis topping manis dan jadi sajian sarapan.

Atau bisa juga kamu menikmati waffle Liege, “saudara sepupu” dari waffle Brussels yang berbentuk oval.

Waffle Brussels berbentuk persegi dengan lubang-lubang sempurna serta adonan yang mengembang. Sementara waffle Liege, cukup berbeda karena sekilas terlihat jauh lebih tipis.

Waffle Liege dibuat dari adonan brioche dan ditambahkan potongan gula karamel di dalamnya. Membuat waffle Liege punya rasa yang kaya dan lengket di bagian dalam.

Ilustrasi waffle biasa dengan topping sirup maple dan ayam goreng khas AmerikaShutterstock Ilustrasi waffle biasa dengan topping sirup maple dan ayam goreng khas Amerika

Sejarah waffle Brussels

Seperti halnya banyak resep legendaris, tanggal pasti dari kelahiran waffle Brussels serta siapa penciptanya tak diketahui.

Tulisan yang menyebut soal waffle Brussels pertama kali ada pada tahun 1874. Namun bisa dibilang waffle Brussels bahkan sudah ada lebih lama dari itu.

Kata ‘waffle’ pertama kali muncul di literatur Brussels sejak tahun 1604, juga pada karikatur tentang kemerdekaan Belgia pada 1830.

Tak itu saja, gambar yang menunjukkan Tahta Willem I, raja pertama Belanda dan Grand Duke of Luxembourg, juga terdapat gambar waffle di dalamnya. Bersebelahan dengan dua tipe bir Brussels.

Industri waffle muncul di Belgia pada awal abad ke-19. Banyak keluarga Brussels yang membuka toko waffle di sebelah rumah mereka atau di daerah pesisir.

Salah satu keluarga pemanggang paling terkenal di Belgia juga menambahkan ragi ke dalam adonan waffle.

Lalu perlahan, reputasi Belgia sebagai rumah bagi ahli pembuat waffle mulai benar-benar menyebar ke negara tetangga seperti Perancis, Jerman, dan Belanda.

Kepopuleran waffle di dunia internasional begitu terasa ketika waffle Brussels muncul di World Fair tahun 1964 yang digelar di New York.

Halaman:
Video rekomendasi
Video lainnya


Terkini Lainnya

Pertama Kalinya, Kapal Pesiar Resorts World Cruise Akan Berlabuh di Jakarta

Pertama Kalinya, Kapal Pesiar Resorts World Cruise Akan Berlabuh di Jakarta

Travel Update
Promo Tiket Pesawat Murah ke Jepang di Astindo Travel Fair 2024

Promo Tiket Pesawat Murah ke Jepang di Astindo Travel Fair 2024

Travel Update
3 Tips Maksimalkan Promo Astindo Travel Fair 2024, Datang Lebih Awal

3 Tips Maksimalkan Promo Astindo Travel Fair 2024, Datang Lebih Awal

Travel Tips
5 Promo Astindo Travel Fair 2024, 'Cashback' hingga Rp 670.000

5 Promo Astindo Travel Fair 2024, "Cashback" hingga Rp 670.000

Travel Update
Arab Saudi Dikunjungi Lebih dari 100 Juta Wisatawan Tahun 2023

Arab Saudi Dikunjungi Lebih dari 100 Juta Wisatawan Tahun 2023

Travel Update
F1 Powerboat Danau Toba 2024, Okupansi 'Homestay' di Lumban Bulbul Meningkat

F1 Powerboat Danau Toba 2024, Okupansi "Homestay" di Lumban Bulbul Meningkat

Hotel Story
China Catat 7,2 Miliar Perjalanan Selama Libur Imlek 40 Hari, Masih Terus Bertambah

China Catat 7,2 Miliar Perjalanan Selama Libur Imlek 40 Hari, Masih Terus Bertambah

Travel Update
3 Paket Perjalanan ke Jepang di Astindo Travel Fair 2024, Ada Gunung Fuji

3 Paket Perjalanan ke Jepang di Astindo Travel Fair 2024, Ada Gunung Fuji

Travel Update
Promo Tiket Pesawat Domestik di Astindo Travel Fair 2024, Mulai Rp 670.000

Promo Tiket Pesawat Domestik di Astindo Travel Fair 2024, Mulai Rp 670.000

Travel Update
Promo Selain Tiket Pesawat di Astindo Travel Fair 2024, Ada Taman Safari

Promo Selain Tiket Pesawat di Astindo Travel Fair 2024, Ada Taman Safari

Jalan Jalan
Promo Tiket Pesawat Internasional di Astindo Travel Fair 2024, ke Malaysia PP Cuma Rp 1,8 Jutaan

Promo Tiket Pesawat Internasional di Astindo Travel Fair 2024, ke Malaysia PP Cuma Rp 1,8 Jutaan

Travel Update
Maret 2024, Garuda Indonesia Tambah Frekuensi Penerbangan di 5 Rute Internasional

Maret 2024, Garuda Indonesia Tambah Frekuensi Penerbangan di 5 Rute Internasional

Travel Update
Syarat Dapat Promo BCA Cashback Rp 670.000 di Astindo Travel Fair 2024

Syarat Dapat Promo BCA Cashback Rp 670.000 di Astindo Travel Fair 2024

Travel Update
Astindo Travel Fair Digelar Hari Ini di ICE BSD, Ada Promo Cashback Rp 300.000

Astindo Travel Fair Digelar Hari Ini di ICE BSD, Ada Promo Cashback Rp 300.000

Travel Update
6 Cara Tidur Nyenyak di Pesawat untuk Penerbangan Panjang

6 Cara Tidur Nyenyak di Pesawat untuk Penerbangan Panjang

Travel Tips
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
komentar di artikel lainnya
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Close Ads
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.

Bagikan artikel ini melalui
Oke
Login untuk memaksimalkan pengalaman mengakses Kompas.com