Kompas.com - Diperbarui 20/01/2022, 18:37 WIB

 

Baking powder

Baking powder merupakan bahan yang terdiri dari baking soda dan asam kering, seperti cream of tartar atau sodium alumunium sulfat.

Karena asam di baking powder berbentuk kering, maka baking soda di dalam baking powder tidak akan tereaksi sebelum kontak dengan cairan.

Baca juga: 10 Bahan Pengganti Baking Powder, Bikin Kue Mengembang Maksimal

Apa perbedaan baking soda dan baking powder?

Perbedaan baking soda dan baking powder yang paling utama adalah baking powder sudah mengandung bahan asam dalam campurannya.

Sementara baking soda membutuhkan bahan asam untuk memproduksi proses pengembangan serupa.

Kamu bisa menggunakan baking soda dalam resep yang punya bahan-bahan asam seperti buttermilk, air lemon, atau cuka.

Sementara baking powder, cocok digunakan dalam resep yang tidak punya bahan-bahan asam, seperti untuk biskuit, roti jagung, atau pancake.

Halaman:


Video Pilihan

Rekomendasi untuk anda
26th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.

Terkini Lainnya

komentar di artikel lainnya
Close Ads
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.