Kompas.com - 23/05/2020, 13:02 WIB

“Santanya pakai yang instan, kalau santan yang instan juga lebih awet, santannya bisa tambahkan dengan air, santan dan ainya bisa satu banding satu boleh,” jelas Reuben.

Penting saat memasak rendang, kecilkan api kompor dan terus aduk. Jika sudah mulai agak lunak baru masukkan asam kandis.

Baca juga: Resep dan Cara Membuat Ketupat yang Mudah, Kamu Pasti Bisa

Kalau kamu sudah melihat daging telah matang, masak beberapa saat lagi sampai daging benar-benar empuk dan kuahnya menyusut. Butuh waktu sekitar lima jam.

Rendang yang benar warna bumbunya berubah cokelat kehitaman dengan minyak yang keluar bening kemerahan.

Jika bumbu masih berwana cokelat kemerahan itu adalah kalio, bukan rendang. 

Selesai sudah rendang buatanmu. Kamu juga bisa menambahkan kacang merah untuk membuat rendang.

Caranya dengan merendam kacang merah semalaman, kemudian masak kacang merah sampai setengah matang. Jika rendang sudah mulai matang baru masukan kacang merahnya.

 

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.

Halaman:
Baca tentang


Video Pilihan

Rekomendasi untuk anda
26th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.

Terkini Lainnya

komentar di artikel lainnya
Close Ads
Verifikasi akun KG Media ID
Verifikasi akun KG Media ID

Periksa kembali dan lengkapi data dirimu.

Data dirimu akan digunakan untuk verifikasi akun ketika kamu membutuhkan bantuan atau ketika ditemukan aktivitas tidak biasa pada akunmu.

Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.