Resep Kacang Telur Pedas, Camilan Favorit Banyak Orang untuk Lebaran

Kompas.com - 23/05/2020, 12:07 WIB
Ilustrasi kacang telur. Dok. Shutterstock/ Dmitriy KazitsynIlustrasi kacang telur.

 

JAKARTA,KOMPAS.com – Lebaran terasa kurang lengkap jika tak ada kue kering dan camilan di atas meja tamu. Kamu bisa menghidangkan kacang telur pedas sebagai camilan untuk keluarga.

Baca juga: Resep Opor Ayam, Sajian Wajib untuk Hari Raya Lebaran

Dalam buku ‘Resep Favorit untuk Usaha - Camilan Kacang’ (2013) karya Ide Masak, yang diterbitkan oleh  PT Gramedia Pustaka Utama, menunjukkan resep cara membuat kacang telur pedas.

Berikut cara membuat kacang telur pedas:

Bahan kacang telur pedas:

  • 400 gram tepung terigu
  • 100 gram tepung sagu
  • 500 gram kacang tanah
  • 4 butir telur ayam, kocok lepas
  • 100 gram gula pasir
  • 2 sendok teh cabai bubuk
  • 8 siung bawang putih, yang sudah diparut
  • 4 sendok teh vanili bubuk
  • 1 sendok teh garam
  • Minyak untuk menggoreng

Cara membuat kacang telur pedas:

Langkah pertama membuat Kacang Telur Pedas adalah dengan mencampur dan ayak tepung terigu bersama tepung sagu, kemudian sisihkan.

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

Baca juga: Resep dan Cara Membuat Ketupat yang Mudah, Kamu Pasti Bisa

Langkah selanjutnya, cuci kacang dan tiriskan. Bisa juga lap kacang dengan kain hingga kacang benar-benar kering lalu sisihkan.

Selanjutnya campur telur, gula pasir, cabai bubuk, bawang putih, vanili, dan garam. Aduk hingga rata. Lanjutkan masukkan kacang tanah lalu aduk hingga rata.

Jika sudah tiriskan kacang. Kemudian gulingkan kacang di atas campuran tepung.

Selanjutnya masukkan kembali ke dalam adonan telur sebelumnya, lalu angkat dan tiriskan.

Gulingkan kembali di atas campuran tepung, lakukan hal ini beberapa kali hingga kacang terbalut rata dan tampak memiliki lapisan yang cukup tebal.

Baca juga: Resep dan Tips Membuat Churros, Rahasia Agar Bentuknya Sempurna dan Teksturnya Renyah

Kemudian goreng kacang di dalam minyak banyak dan panas di atas api sedang. Goreng terus hingga matang dan berwarna kecokelatan.

Kalau kacang cudah matang maka bisa diangkat dan ditiriskan. Biarkan kacang hingga dingin kemudian disimpan di dalam wadah bertutup rapat.

Kamu bisa langsung menghidangkan kacang kepada keluargamu.

Buku ‘Resep Favorit untuk Usaha - Camilan Kacang’ (2013) karya Ide Masak, yang diterbitkan oleh PT Gramedia Pustaka Utama bida dibeli di toko buku online Gramedia.com.



Rekomendasi untuk anda
26th

Ada hadiah voucher grab senilai total Rp 6.000.000 dan 1 unit smartphone.

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.

Terkini Lainnya

Update Daftar Daerah PPKM Level 2 dan 3 di Jawa Bali per 21 september 2021

Update Daftar Daerah PPKM Level 2 dan 3 di Jawa Bali per 21 september 2021

Travel Update
Rute Menuju Basecamp Pendakian Gunung Ungaran via Perantunan

Rute Menuju Basecamp Pendakian Gunung Ungaran via Perantunan

Jalan Jalan
Chile Sambut Kembali Turis Asing Mulai Oktober 2021

Chile Sambut Kembali Turis Asing Mulai Oktober 2021

Travel Update
Sambut PON XX Papua 2021, Garuda Indonesia Tambah Frekuensi Penerbangan ke Papua

Sambut PON XX Papua 2021, Garuda Indonesia Tambah Frekuensi Penerbangan ke Papua

Travel Update
PPKM sampai 4 Oktober 2021, Mal 5 Daerah Ini Uji Coba Buka untuk Anak di Bawah 12 Tahun

PPKM sampai 4 Oktober 2021, Mal 5 Daerah Ini Uji Coba Buka untuk Anak di Bawah 12 Tahun

Travel Update
Syarat Lengkap Pendakian Gunun Arjuno-Welirang, Bawa Bukti Vaksin Covid-19

Syarat Lengkap Pendakian Gunun Arjuno-Welirang, Bawa Bukti Vaksin Covid-19

Travel Update
Asyik! Rumah Winnie the Pooh Jadi Kenyataan dan Bisa Dipesan Wisatawan

Asyik! Rumah Winnie the Pooh Jadi Kenyataan dan Bisa Dipesan Wisatawan

Travel Update
Wajib Masuk Bucket List Liburan, Ini 6 Potensi Wisata Sabah di Pulau Borneo

Wajib Masuk Bucket List Liburan, Ini 6 Potensi Wisata Sabah di Pulau Borneo

BrandzView
Pendakian Gunung Arjuno-Welirang Buka Lagi, Hanya Jalur Pasuruan

Pendakian Gunung Arjuno-Welirang Buka Lagi, Hanya Jalur Pasuruan

Travel Update
Singapura Bakal Terima Penumpang Transit dari Indonesia Mulai 22 September

Singapura Bakal Terima Penumpang Transit dari Indonesia Mulai 22 September

Travel Update
Syarat Terbaru Terbang ke Indonesia untuk WNI per 17 September 2021

Syarat Terbaru Terbang ke Indonesia untuk WNI per 17 September 2021

Travel Update
Pencinta Hallyu, Ini 4 Kawasan Wisata Ramah Muslim di Korea Selatan yang Wajib Dikunjungi

Pencinta Hallyu, Ini 4 Kawasan Wisata Ramah Muslim di Korea Selatan yang Wajib Dikunjungi

BrandzView
Kemenhub Bantah Isu Penerbangan Internasional Mulai Dibuka di Bandara Bali

Kemenhub Bantah Isu Penerbangan Internasional Mulai Dibuka di Bandara Bali

Travel Update
Jumlah Kunjungan Turis ke Pinus Sari Yogyakarta Meningkat Saat Akhir Pekan

Jumlah Kunjungan Turis ke Pinus Sari Yogyakarta Meningkat Saat Akhir Pekan

Travel Update
5 Villa di Puncak dengan Private Pool, Ada yang Airnya Hangat

5 Villa di Puncak dengan Private Pool, Ada yang Airnya Hangat

Jalan Jalan
komentar di artikel lainnya
Close Ads X
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.