Kompas.com - 03/06/2020, 07:27 WIB
Ilustrasi bola-bola kurma kacang. SHUTTERSTOCK/IRINA KVYATKOVSKAYAIlustrasi bola-bola kurma kacang.

KOMPAS.com - Kamu masih memiliki kurma sisa Lebaran? Sudah mulai bosan makan kurma begitu saja?

Supaya berbeda, kamu bisa mencoba bikin kreasi makanan berbahan dasar kurma. Tak perlu ribet, cukup pakai bahan yang sudah ada di dapur atau gampang ditemukan di toko sekitar rumah.

Baca juga: Jangan Sampai Keliru, Begini Cara Membedakan Kurma Manis Alami dan Manis Buatan

Kurma bisa diolah jadi makanan apa saja? Berikut 4 resep gampang kreasi kurma, dilansir dari The National.

1. Bola-bola kurma kacang

Siapa yang suka ngemil kacang? Kamu bisa memadukan kacang, kurma, dan cokelat menjadi kudapan enak dan gampang dibuat.

Bahan

  • 1 cup buah tin kering, potong-potong
  • ½ cup kacang mete
  • ½ cup kacang almond
  • ¾ cup chocolate chip
  • 2 sdm biji chia
  • 1 cup oat
  • 1 cup selai kacang
  • 2 cup kurma, buang bijinya

Cara membuat bola-bola kurma kacang

1. Campurkan kurma, buah tin, dan kacang ke dalam food processor atau blender. Tambahkan biji chia, oat, dan selai kacang. Nyalakan lagi blender, campur sampai konsistensinya berubah seperti adonan.

2. Keluarkan adonan tersebut dari food processor, bentuk menjadi 24 bulatan dan sisihkan.

3. Lelehkan chocolate chip menggunakan double boiler. Bila sudah leleh, angkat dan diamkan sebentar.

4. Celup bulatan kurma kacang ke dalam cokelat leleh dan letakkan di atas loyang. Masukkan bola-bola kurma kacang ke dalam kulkas sampai teksturnya cukup keras.

2. Brownies kurma dan hazelnut

Ilustrasi brownies kurma hazelnut. SHUTTERSTOCK/JULY PROKOPIV Ilustrasi brownies kurma hazelnut.

Kurma pun bisa diubah menjadi brownies nan lezat. Untuk memperkaya tekstur, bisa tambahkan hazelnut.

Bahan brownies

  • 3 cup kurma medjool, buang bijinya
  • 220 gram hazelnut, rebus pakai baking soda (blanched hazelnuts)
  • 5-6 sdm bubuk cokelat
  • 2 sdm sirup kurma atau sirup mapel
  • Garam secukupnya

Bahan frosting

  • 16 kurma medjool, buang bijinya
  • 60 gram bubuk cokelat
  • 7 sdm minyak kelapa
  • 250 ml susu almond

Halaman:
Baca tentang


Rekomendasi untuk anda
25th

Tulis komentar dengan menyertakan tagar #JernihBerkomentar dan #MelihatHarapan di kolom komentar artikel Kompas.com. Menangkan E-Voucher senilai Jutaan Rupiah dan 1 unit Smartphone.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.

Terkini Lainnya

Catat, Ide Staycation di Kota Bandung Saat Libur Lebaran 2021

Catat, Ide Staycation di Kota Bandung Saat Libur Lebaran 2021

Itinerary
Uni Emirat Arab Catat Okupansi Hotel Tertinggi Kedua di Dunia 2020

Uni Emirat Arab Catat Okupansi Hotel Tertinggi Kedua di Dunia 2020

Travel Update
Yunani akan Cabut Aturan Karantina untuk Turis Asing, Indonesia Masuk?

Yunani akan Cabut Aturan Karantina untuk Turis Asing, Indonesia Masuk?

Travel Update
Kabar Gembira, Taman Hiburan di Coney Island AS Buka Lagi

Kabar Gembira, Taman Hiburan di Coney Island AS Buka Lagi

Travel Update
Dana Hibah Pariwisata 2021 akan Diperluas untuk Biro Perjalanan Wisata

Dana Hibah Pariwisata 2021 akan Diperluas untuk Biro Perjalanan Wisata

Travel Update
Saat Ramadhan, Masjidil Haram dan Kakbah Diberi Parfum 10 Kali Sehari

Saat Ramadhan, Masjidil Haram dan Kakbah Diberi Parfum 10 Kali Sehari

Travel Update
Raja Salman Izinkan Shalat Tarawih di Masjidil Haram dan Masjid Nabawi

Raja Salman Izinkan Shalat Tarawih di Masjidil Haram dan Masjid Nabawi

Travel Update
Mudik Dilarang, Kunjungan Wisata ke Bantul dan Gunungkidul Saat Lebaran Diprediksi Anjlok

Mudik Dilarang, Kunjungan Wisata ke Bantul dan Gunungkidul Saat Lebaran Diprediksi Anjlok

Travel Update
Brasil Bangun Patung Yesus, Lebih Tinggi dari Rio de Janeiro

Brasil Bangun Patung Yesus, Lebih Tinggi dari Rio de Janeiro

Travel Update
Bulan Puasa, Candi Borobudur dan Prambanan Tawarkan Paket Ngabuburit

Bulan Puasa, Candi Borobudur dan Prambanan Tawarkan Paket Ngabuburit

Travel Update
Ngabuburit, 4 Festival di Korea yang Bisa Disaksikan Online

Ngabuburit, 4 Festival di Korea yang Bisa Disaksikan Online

Jalan Jalan
Parade Lentera Tahunan di Korea Selatan Batal Akibat Covid-19

Parade Lentera Tahunan di Korea Selatan Batal Akibat Covid-19

Travel Update
5 Wisata Instagramable Garut, Pas untuk Libur AKhir Pekan

5 Wisata Instagramable Garut, Pas untuk Libur AKhir Pekan

Jalan Jalan
6 Tips Wisata di Bali saat Kuningan, Cari Kenalan Orang Bali

6 Tips Wisata di Bali saat Kuningan, Cari Kenalan Orang Bali

Travel Tips
Restoran di Jakarta Sambut Buka Bersama di Tengah Pandemi Covid-19

Restoran di Jakarta Sambut Buka Bersama di Tengah Pandemi Covid-19

Travel Update
komentar di artikel lainnya
Close Ads X