Kompas.com - 22/03/2020, 20:56 WIB
Ilustrasi seseorang menuangkan kopi yang dibuat dengan french press. SHUTTERSTOCK/ANNGAYSORNIlustrasi seseorang menuangkan kopi yang dibuat dengan french press.

KOMPAS.com – Wabah virus corona ( Covid-19 ) membuat beberapa negara dan wilayah mengimbau masyarakatnya untuk melakukan kegiatan di rumah sebagai upaya pencegahan menyebarnya virus tersebut.

Baca juga: Tipe Peminum Kopi di Indonesia, Kamu yang Mana?

Bagi pecinta kopi bila tak memungkinkan untuk ngopi di coffee shop, bisa coba bikin sendiri di rumah.

Baca juga: 2 Alat Seduh Ini Bisa Bikin Kopi di Rumah Tambah Nikmat

Berikut tips membuat kopi enak yang Kompas.com rangkum, melansir The Guardian:

Siapkan alat yang dibutuhkan

Kamu tidak perlu beli mesin espreso mahal untuk membuat kopi yang enak. Kamu bisa menggunakan french press dan siapkan bubuk kopi segar.

Namun, tidak dapat dipungkiri bahwa kopi yang nikmat bergantung pada alat yang digunakan.

Inilah mengapa banyak penikmat kopi yang memilih untuk pergi ke kafe dengan alat-alat pembuat kopi yang besar dan para barista profesional.

Sementara itu, alat pembuat espreso yang mereka miliki di rumah ditinggalkan berdebu begitu saja di dapur.

ILUSTRASI - french press, alat seduh kopiShutterstock ILUSTRASI - french press, alat seduh kopi

Menurut seorang pengkritik dan penulis minuman anggur Victoria Moore, mesin espreso hanya bagus untuk membuat espreso saja dan bukan untuk membuat latte dan beberapa jenis minuman kopi lainnya.

Sebab, kopi yang dibuat dengan cara tersebut tidak terlalu menunjukkan kualitas yang dimiliki oleh biji kopi yang digunakan.

Oleh karena itu, Moore memiliki metode yang tidak terlalu rumit dan tidak terlalu menguras dompet.

Sama halnya dengan penulis The New York Times dan pengkritik makanan Frank Bruni, Moore lebih menyukai rasa halus dan segar yang dihasilkan oleh alat filter kopi keramik yang digunakan.

Moore menuturkan bahwa alat tersebut mampu membuat rasa dari biji kopi yang digunakan semakin pekat.

Ilustrasi pecinta kopi menuang air mendidih ke dalam french press. SHUTTERSTOCK/ITTIDECH Ilustrasi pecinta kopi menuang air mendidih ke dalam french press.

Perhatikan suhu air

Sebuah perusahaan kopi bernama Grumpy Mule mengatakan bahwa untuk menyeduh kopi ada baiknya hanya menggunakan dua sendok makan kopi per orang dan air mendidih.

Sementara National Coffee Association of the USA merekomendasikan suhu air panas di antara 90 – 96 derajat celsius.

Perhatikan waktu dan metode penyeduhan kopi

Ilustrasi usai memasukkan air mendidih dan kopi bubuk, tekan plunger. SHUTTERSTOCK/MICROGEN Ilustrasi usai memasukkan air mendidih dan kopi bubuk, tekan plunger.

Tuangkan air secukupnya untuk melembabkan kopi sebelum membiarkan kopi menyerap air dan mengisi french press.

Biarkan mengendap, kemudian aduk dan masukkan plunger agar seduhan kopi tetap hangat.

Lalu, diamkan selama 30 detik agar seduhan kopi kaya akan rasa. Selanjutnya, aduk kopi dan tuangkan ke cangkir.

Pastikan kopi tidak kadaluarsa

Hal terpenting dalam menyeduh kopi tentu kopi yang digunakan. Biji kopi atau bubuk kopi harus segar dan hanya didiamkan selama dua minggu dalam kontainer yang tertutup rapat.

Ilustrasi kopipixelliebe Ilustrasi kopi

Bahkan, lebih baik lagi menggunakan kopi yang baru saja digiling jika kamu memiliki alat penggilingnya. Namun jika tidak punya, pastikan bahwa kopi yang kamu beli tidak lewat masa kadaluarsanya.

Dalam membeli kopi, carilah kopi yang sekiranya akan kamu suka. Kopi yang dijual akan memiliki jenis yang berbeda tergantung negara asal dan proses roasting.

Ada baiknya kamu terus lakukan eksperimen untuk mengetahui jenis kopi seperti apa yang disukai.

Kamu bisa tambahkan susu

Jika kamu ingin menambahkan susu, kamu bisa menaksir suhu yang tepat. Apabila kamu ingin menambahkan banyak susu, kamu bisa hangatkan susu terlebih dahulu. Susu yang panas akan memengaruhi rasa kopi.

Namun jika kamu tipe orang yang meminum kopi secara cepat, kamu bisa gunakan susu dingin.

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.



Video Pilihan

Rekomendasi untuk anda
26th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.

Terkini Lainnya

Sering Dilakukan, 16 Kesalahan Mengemas Barang di Koper Saat Liburan

Sering Dilakukan, 16 Kesalahan Mengemas Barang di Koper Saat Liburan

Travel Tips
Rute Menuju Ngopi di Sawah Bogor, Dekat Gerbang Tol Ciawi

Rute Menuju Ngopi di Sawah Bogor, Dekat Gerbang Tol Ciawi

Jalan Jalan
7 Tempat Makan dengan View Laut di Jakarta, Cocok untuk Lihat Sunset

7 Tempat Makan dengan View Laut di Jakarta, Cocok untuk Lihat Sunset

Jalan Jalan
Obelix Hills, Wisata Selfie Kekinian dengan View Keren di Yogyakarta

Obelix Hills, Wisata Selfie Kekinian dengan View Keren di Yogyakarta

Jalan Jalan
Water Blow Peninsula Nusa Dua Kembali Buka untuk Umum, Segini Tiketnya

Water Blow Peninsula Nusa Dua Kembali Buka untuk Umum, Segini Tiketnya

Travel Update
Indonesia dan Kamboja Lanjutkan Kerja Sama Bidang Pariwisata, Ini 6 Fokusnya

Indonesia dan Kamboja Lanjutkan Kerja Sama Bidang Pariwisata, Ini 6 Fokusnya

Travel Update
Promo Wisata Garuda Indonesia ke 5 Destinasi Super Prioritas

Promo Wisata Garuda Indonesia ke 5 Destinasi Super Prioritas

Travel Promo
Tren Wisata pada Tahun Macan Air, Ini Penjelasannya Menurut Feng Shui

Tren Wisata pada Tahun Macan Air, Ini Penjelasannya Menurut Feng Shui

Travel Update
Megahnya Predjama, Kastel Terbesar Dunia yang Dibangun di Mulut Gua

Megahnya Predjama, Kastel Terbesar Dunia yang Dibangun di Mulut Gua

Jalan Jalan
Berencana Jalan-jalan? Simak Dulu Peruntungan 12 Shio Sepanjang 2022

Berencana Jalan-jalan? Simak Dulu Peruntungan 12 Shio Sepanjang 2022

Travel Tips
Kenapa Hotel Masih Sediakan Sabun Batang, Ini Alasannya

Kenapa Hotel Masih Sediakan Sabun Batang, Ini Alasannya

Travel Update
13 Etika Cara Bepergian Naik Pesawat, Pemula Wajib Tahu

13 Etika Cara Bepergian Naik Pesawat, Pemula Wajib Tahu

Travel Tips
7 Tips Wisata pada Tahun Macan Air Berdasarkan Pakar Feng Shui

7 Tips Wisata pada Tahun Macan Air Berdasarkan Pakar Feng Shui

Travel Tips
6 Hotel Dekat Stasiun UI Depok, Harga Mulai Rp 200 Ribuan

6 Hotel Dekat Stasiun UI Depok, Harga Mulai Rp 200 Ribuan

Jalan Jalan
Cara Check In Hotel Langsung Tanpa Booking Online, Perhatikan Hal Ini

Cara Check In Hotel Langsung Tanpa Booking Online, Perhatikan Hal Ini

Travel Tips
komentar di artikel lainnya
Close Ads X
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.