Kompas.com - 28/04/2020, 17:17 WIB

Masak udang hingga air mendidih dan bumbu matang. Lalu masukkan daun kemangi dan masak hingga mendidih.

Setelah itu bumbui dengan garam, gula, dan air jeruk. Aduk hingga rata, hingga matang lalu sajikan.

7. Sup bouillabaisse

Bouillabaisse merupakan sup seafood khas Perancis yang juga bisa menjadi hidangan sahur.

Membuat sup seafood ini tidaklah sulit, kamu hanya memerlukan bahan seperti daging ikan kakap merah, sisihkan kepala dan tulangnya.

Lalu minyak zaitun, bawang bombai, bawang putih, buah wortel, kupas, batang seledri besar, paprika bubuk, buah tomat merah.

Lalu juga ada kunyit bubuk, air jeruk lemon, kentang,kerang hijau, udang, garam, dan merica hitam yang ditumbuk kasar.

Selanjutnya kamu siapkan kaldu dengan bahan tomat kalengan, daun bawang, tarragon kering, seledri, dan ketumbar butiran yang disangrai. Lalu ada jintan butiran yang disangrai, dan adas butiran.

Untuk bahan pelengkap ada roti baquette roti khas Perancis. Kamu bisa memotong roti dengan cara melintang setebal 1 cm, lalu olesi mentega.

Cara membuat sup bouillabaisse cukup panjang. Pertama dimulai dengan membuat kaldu. Pertama-tama rebus kepala dan tulang ikan bersama air, daun bawang, tarragon, seledri, ketumbar, jintan, adas, dan tomat kalengan selama 60 menit.

Halaman:


Video Pilihan

Rekomendasi untuk anda
26th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar di artikel lainnya
Close Ads
Verifikasi akun KG Media ID
Verifikasi akun KG Media ID

Periksa kembali dan lengkapi data dirimu.

Data dirimu akan digunakan untuk verifikasi akun ketika kamu membutuhkan bantuan atau ketika ditemukan aktivitas tidak biasa pada akunmu.

Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.