7 Bahan Makanan Super yang Cocok Jadi Isian Cokelat

Kompas.com - 14/02/2020, 22:02 WIB
Cokelat dengan isian kelapa Dok. ShutterstockCokelat dengan isian kelapa


JAKARTA, KOMPAS.com - Membuat cokelat batangan sendiri di rumah tidaklah sulit. Kamu hanya perlu melakukan proses tempering (melelehkan) cokelat couverture.

Kamu bisa berkreasi bebas dengan hasil akhir cokelat bar yang kamu buat dengan menambahkan berbagai topping dan isian rasa.

Proses tempering sendiri adalah proses menaikkan dan menurunkan temperatur cokelat untuk membuat tekstur dan rasa pada cokelat menjadi lebih enak dan mengilap.

Berbagai macam superfood bisa kamu jadikan topping dan isian cokelat agar cokelat batangan jadi lebih sehat.

Baca juga: 5 Olahan Cokelat yang Praktis Dibuat di Rumah, Tidak Pakai Oven

Cokelat itu kan sudah superfood ya. Beli cokelat, lelehkan, lalu bentuk lagi. Masukkan superfood seperti kacang almond, goji berry biar lebih sehat,” ujar Selviana Sutanto, owner Belle’s Munchies, industri rumahan untuk dessert vegan, pada Kompas.com.

Superfood adalah bahan makanan yang dianggap punya banyak kandungan seperti antioksidan, serta, dan nutrisi yang bermanfaat pada kesehatan manusia. Berikut ini beberapa superfood yang cocok dipadukan jadi topping dan isian dari cokelat batangan buatan sendiri.

1. Kelapa

Kelapa dikenal cocok dipadukan dengan makanan apapun. Rasanya yang segar dan sedikit manis serta gurih akan memberikan rasa yang unik pada cokelat batangan buatan kamu.

Buah kelapa yang sudah diparut bisa dicampurkan langsung pada cokelat leleh. Bisa juga dengan menggunakan daging kelapa yang dipotong kecil-kecil

Daging kelapa tersebut akan memberikan tekstur yang menarik pada cokelat batangan. Kelapa punya berbagai nutrisi dan manfaat. Mulai dari lemak nabati yang baik, protein, dan serat yang akan membantu pencernaan.

2. Berbagai jenis buah beri

Buah beri mengandung banyak sekali vitamin, mineral, serta, dan antioksidan. Antioksidan ini akan bisa mengurangi resiko penyakit jantung, kanker, dan kondisi kesehatan lainnya.

Halaman Selanjutnya
Halaman:
Baca tentang
Menangkan e-Voucher Belanja total jutaan rupiah. Kumpulkan poin di Kuis Hoaks/Fakta. *S&K berlaku
Ikut


Dapatkan Voucher Belanja jutaan rupiah, dengan #JernihBerkomentar di bawah ini! *S&K berlaku
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar di artikel lainnya
Close Ads X